Gourmandes, Gourmands !!
Et si on réalisait un grand classique présent dans tous les rayons des supermarchés, le savane. Ce mythique cake marbré férocement bon. Sauf que cette fois-ci, il sortira directement de voir four et vous pourrez le dévorer encore tiède.
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Ingrédients
- 220 gr de farine
- 120 gr de beurre
- 8 gr de levure
- 160 gr de sucre
- 130 gr de crème liquide entière
- 4 œufs
- 100 gr de chocolat noir
Préparation
Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment du mélange.
Ajoutez la crème liquide. Puis la farine et la levure en une seule fois. Mélangez jusqu’à homogénéisation de votre appareil.
Faites fondre la moitié du beurre et la totalité du chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Dans un autre récipient faites fondre le reste de beurre.
Séparez votre appareil en deux. Ajoutez dans l’un, le beurre et le chocolat fondu et dans le second, le beurre.
Dans des mini moules à cake beurrés, mettre une cuillère à soupe de pâte neutre et une cuillère à soupe de pâte chocolatée.
Je me sers de mon moule Pyrex asymetriA avec 6 cavités à mini cakes. Anti adhésif et facile d’entretien, la taille idéale pour une bonne portion de férocité.
Enfournez à 150°C pendant 50 minutes à chaleur tournante. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Un bon lait chocolaté & vous êtes parés pour un safari de gourmandise.
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Marine Escoffier 